Alex Atala (Milad Alexandre Mack Atala) è uno chef brasiliano nato São Paulo il 3 giugno del 1968. Atala è famoso a livello internazionale per aver fondato, sempre a São Paulo, il ristorante D.O.M. (abbreviazione latina di Deo optimo maximo), forse il miglior ristorante di tutto il Brasile e comunque uno tra i più quotati al mondo. La cucina di Atala si è imposta sulla scena gourmet per aver reinventato piatti tradizionali brasiliani adattando tecniche culinarie tipiche della tradizione francese e italiana a ingredienti autoctoni del Brasile.
