E’ opinione diffusa tra i giapponesi che il consumo di anguilla è un rimedio molto efficace per contrastare il senso di spossatezza che si prova nelle giornate estive più calde e umide. Lo stile di vita contemporaneo del resto non sempre ci permette di bere o mangiare in modo adeguato, di assimilare quindi le vitamine, le proteine e i sali minerali indispensabili per il nostro benessere, quindi perché non inventare nuovi e pratici modi per assumere questi nutrimenti? E’ così che è nata questa particolare bevanda chiamata “Unagi nobori” con al suo interno, almeno stando all’etichetta, dell’ottimo estratto di anguilla!
