Dead Sushi è uno dei più popolari horror-splatter del regista cult Noboru Iguchi. Protagonista del film è Keiko (Rina Takeda), una ragazza prodigio nella pratica delle arti marziali figlia di un famosissimo chef di sushi. Un giorno Keiko decide di andar via di casa perché stanca del regime paterno, la ragazza inizia cosi a vagabondare per il Giappone finché non trova lavoro in una locanda termale. Qui viene ridicolizzata in continuazione dal folle personale dello stabilimento e dai suoi ospiti, alcuni dirigenti di un’importante industria farmaceutica in vacanza. Keiko continua comunque a svolgere le sue mansioni fino a quando un ex ricercatore della ditta farmaceutica non libera, per vendetta nei confronti dei suoi vecchi dirigenti, un devastante virus che trasforma il sushi, specialità della locanda, in cibo zombie. La giovane protagonista dovrà, per salvarsi, ricorrere a tutte le sue conoscenze in fatto di arti marziali e di… sushi!
