Ogni città tedesca, grande o piccola che sia, è allestita, durante le festività natalizie, con i tipici mercatini. I mercatini natalizi tedeschi sono simili a casette accoglienti dove si vendono dolci, vin brulé, specialità regionali, prodotti artigianali di ogni tipo e dove è anche possibile assistere a spettacoli, piccoli concerti, cori ecc.. I primi mercati di Natale risalgono al XIV secolo e sono nati proprio in Germania con il nome di Mercati di San Nicola. I mercatini natalizi tedeschi più famosi sono quelli di Norimberga e di Dresda. Il primo è noto soprattutto per la sua atmosfera medioevale mentre il secondo, lo Striezelmarkt di Dresda, prende il nome da un dolce tipico del posto ed è considerato il più antico di tutta la Germania.
